Cuando la leche no llega
Noviembre 16, 2009 por Vladia 
Mi colega Caridad Carrobello acaba de regresar de Camagüey, donde visitó la Empresa Láctea y a varios ganaderos de esa tierra. Allí constató que la leche ordeñada no siempre llega a cuantos vasos debiera.
En respuesta a los reiterados llamados a estos productores para que aumentaran sus entregas, han logrado alcanzar los 350 mil litros diarios, recorriendo nada menos que unas 172 rutas de acopio. Tremendo esfuerzo para cumplir sus compromisos. Pero para desestímulo de estos e indignación de los potenciales beneficiarios, como la industria camagüeyana tiene posibilidades solo de procesar unos 250 mil litros del codiciado y necesario alimento, los sobrantes a veces caen en manos de… las bacterias, y ni para queso sirve.
Conociendo de sus reales posibilidades de procesamiento, la mencionada empresa láctea tiene previsto enviar “lo que no le cabe” hacia Holguín y Granma. Comienza ahí el vía crucis de la leche, porque con frecuencia esas provincias tampoco tienen capacidad para procesarla industrialmente y, o llegan los carros-termos allá y con la misma tienen que virar; o, simplemente, envían el aviso de “ni la mandes”.
Al preguntarle a Carrobello, especialista en la temática agropecuaria con más de 20 años y muchísimos premios en su haber, quién paga esas pérdidas, me respondió que la Empresa Láctea, la cual había ya retribuido a los productores. “Pero, quien más pierde es la población”, sentenció adolorida.
En el periódico Granma fue publicado el lunes 5 de octubre de este año, bajo el título “La ruta crítica”, esta misma historia acompañada del reclamo de soluciones por parte del periodista: “Le necesidad de buscar salidas correctas a este asunto resulta estratégica”, indicaba el reportero. Pero, hasta el día de hoy, la vida sigue igual, como dijera Julio Iglesias.
Más que solo hacerme eco de tan lamentable situación, la consigno aquí por las muchas deducciones que de ella pueden derivarse y que van desde las relacionadas con los sentidos y formas de propiedad, sentidos de pertenencia, con la centralización, el descontrol, la burocracia, la participación de los colectivos en la toma de decisiones de sus centros de trabajo, el pago de acuerdo a los resultados, y muchos otros temas. La Asamblea Nacional está a las puertas, la población debate también sobre estos y más tópicos. Confío en que tendrán su espacio en la sesión parlamentaria de diciembre.
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